Quelques idées de menus de Noël

Les fêtes de Noël et de fin d'année approchent à grand pas, c'est le moment de mettre les petits plats dans les grands !

Vous recevez de la famille chez vous et vous êtes en manque d'inspiration pour trouver des menus à leur concocter ?

Pas de panique, nous allons vous proposer des idées !

Menu traditionnel Bourguignon :

• Gougères à l'apéro
• Escargots
• Oeufs meurettes sauce vin rouge
• Poulet à la Gaston Gérard, pommes de terre vapeur
• Plateau de fromage Bourguignon : du Comté, de l'Epoisse, un Chambertin, un Délice de Pommard, le Régal de Bourgogne et/ou un fromage de chèvre affiné.
• Poire à la vigneronne

Et avec tout ça, qu'est-ce qu'on boit ?

• Pour l'apéro : un kir (aligoté cassis) ou bien tout simplement un verre de vin de blanc comme un Chablis
• Avec le poulet : Un pinot Noir (de Bourgogne évidemment !)
• Avec le fromage : Un Pommard ou un Nuits-Saint-Georges
• Avec le dessert : Un Crémant de Bourgogne (c'est le meilleur !!)

Menu traditionnel :

• Saumon fumé avec du beurre demi-sel et pain au citron accompagné de quelques citrons frais
• Foie gras avec pain aux figues ou un pain brioché, confit d'oignons ou chutney de figues
• Mini cannelés au magret de canard
• Coquilles Saint Jacques gratinées
• Chapon farci aux marrons et champignons, pommes duchesses ou dauphines
• Plateau de fromage : du Comté, un Brillat-Savarin, un Brie à la truffe, de la Fourme d'Ambert
• Buche pâtissière

Et si vous souhaitez un peu plus d'originalité :

• Cocktail original de Noël à l'orange
• Bûche salée au saumon fumé
• Toast foie gras, poire et fromage de chèvre
• Noix de Saint-Jacques et purée de potiron
• Dinde aux choux de Bruxelles
• Plateau de fromage : Tomme aux fleurs, Saint-Nectaire fermier, Beaufort, Munster
• Tarte au chocolat ou Bûche tiramitsu à la vanille

Bon appétit !

Nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d'année, ainsi qu'un agréable moment entouré de vos proches.